Descripción
Objetivos:
1. Identificar la razón por la cual tantos niños con problemas de desarrollo tienen dietas alimentarias tan pobres y reducidas y adquirir estrategias para mejorar su ingesta en variedad y calidad-
2. Entender la implicancia de las dietas terapéuticas (sin gluten; sin caseína; dietas de eliminación para las alergias) y sus beneficios en los niños con problemas de desarrollo, integración sensorial y autismo.
3. Definir la población de pacientes con desordenes de la alimentación con base sensorio motriz.
4. Proveer las bases de conocimiento necesarias para la evaluación de la alimentación en cuanto a sus diferentes componen.
5. Aprendizaje de los lineamientos básicos para el establecimiento de un plan de tratamiento directo e indirecto. Aprendizaje de estrategias terapéuticas incluyendo la utilización de los alimentos.
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